Halušky s uzeným a zelím
SUROVINY
Budeme potřebovat:
350 g hladká mouka
200 g uzeného masa
6 ks brambor
1-2 ks vejce
2 sáčky zelí
2 ks cibule
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Brambory nastrouháme na jemno, osolíme, přidáme 1-2 ks vejce a hladkou mouku, vše zamícháme a vypracujeme řidší těsto (nesmí téct).
-
Z těsta pomocí lžičky vykrajujeme malé halušky, které hodíme do mírně osolené vařicí vody a vaříme cca 5 minut, záleží na velikosti halušek.
-
Halušky vytahujeme pomocí cedníku a důkladně okapané je uchováváme v teple.
-
Teplé halušky promícháme s podušeným zelím a jednotlivé porce sypeme připraveným uzeným masem.
