Hanácké koláče
SUROVINY
Na těsto :
500 g polohrubé mouky
1 ks vejce
2 ks žloutky
30 g droždí
8 kostek cukru
1/4 l mleka
2 dcl oleje
špetka soli
povidla na koláč
Náplň:
250 g tvarohu
hrstrozinek
podle chuti cukr
trochu mléka
1 ks žloutek
1/2 lžičky skořice
Drobenka:
máslo
hladká mouka
cukr moučka
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Z mléka, droždí a cukru uděláme kvásek a necháme v teple vykynout.
-
Mouku, vejce, žloutky, olej a sůl smícháme, přidáme vykynutý kvásek a vypracujeme těsto. Necháme přibližně 25 minut kynout.
-
Pak z těsta vytvoříme bochánky, které naplníme tvarohovou náplní. Před pečením je potřeme povidly, rozšlehaným vejcem a posypeme drobenkou.
-
Doba pečení asi 20 minut při 180 st.
