Hlívy na smetaně s kynutým knedlíkem

SUROVINY

500 g čerstvé hlívy
2 ks středně velké cibule
podle potřeby olej
špetka sůl, pepř
špetka sladká mletá červená paprika
2,5 dcl smetana 33%
podle potřeby mléko
podle potřeby hladká mouka
podle chuti vegeta
2 kostky maggi hřibové

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Omyté hlívy si nakrájíme (hlavičky, případně i stonky) na proužky, orestujeme si na oleji na kostky nakrájenou cibulku a přidáme nakrájené hlívy.
  2. Osolíme, opepříme, přidáme trochu sladké červené mleté papriky a zamícháme.
  3. Za stálého míchání chvíli podusíme a zalijeme vodou. Přivedeme do varu, přidáme maggi kostky hřibové a na mírném ohni povaříme.
  4. Uvařené zalijeme sladkou smetanou.
  5. Do trochy mléka přidáme hladkou mouku a omáčku zahustíme.
  6. Dochutíme vegetou a chvíli povaříme.
  7. Podáváme s knedlíkem, případně s penne těstovinou.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button