Holandský řízek s vařenými bramborami

SUROVINY

Budeme potřebovat:

500 g mletého libového bůčku nebo vepřové plece
150 ml 12% smetany na vaření
200 g eidamu (40%)
3 ks vejce
sůl
čerstvě drcený pepř
strouhanka
sádlo na smažení
brambory

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Pomleté maso promícháme se smetanou a v uzavřené nádobě necháme přes noc v lednici.
  2. Sýr najemno nastrouháme, přidáme k masu, opepříme a osolíme dle chuti a pořádně promícháme.
  3. V lehce navlhčených dlaních tvarujeme karbanátky, které protáhneme v rozšlehaných vejcích (ta zlehka osolíme) a ve strouhance. Tento postup opakujeme ještě jednou.
  4. Poté smažíme velmi pozvolna na rozpáleném sádle z obou stran. Příloha: vařené brambory.

P.S. Z tohoto množství si vytvarujeme buď 4 macky vel. XXL nebo 6 menších.:)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button