Houbová omáčka s knedlíkem
V
SUROVINY
500 g hub
1 lžíce sádla
1 ks bobkový list
3 kuliky nového koření
2 rovné lžíce hladké mouky
dle chuti sůl, čerstvě drcený pepř
3 lžičky octa
špetka cukru
1 ks cibule
1 kelímek smetany ke šlehání
mléko dle potřeby
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Očištěné houby pokrájíme.
-
Na sádle zpěníme cibuli a přidáme houby. Osolíme, opepříme, přidáme bobkový list a nové koření a chvilku restujeme.
-
Podlijeme trochou vody a dusíme doměkka. Čas záleží na druhu hub. Ve smetaně rozmícháme mouku a nalijeme na podušené houby.
-
Přidáme ocet, cukr, podle potřeby mléko a na mírném ohni chvilku provaříme. Podle chuti případně dosolíme.
-
Podáváme s knedlíkem nebo vařenými bramborami.
