Houbová polévka s bramborami

SUROVINY

SUROVINY NA 4 PORCE:

500 g mražené houby
8 ks brambory
2 ks cibule
trochu rostlinný olej
3 hrsti domácí drobenka
podle chuti sůl
podle chuti mletá červená paprika
pepř
kmín
majoránka

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Připravíme si suroviny. Houby nemusí být mražené, mohou být i sušené i čerstvé.

  2. Do hrnce dáme vařit houby. Osolíme a dáme kmín.

  3. Po půlhodince vaření hřibů přidáme očištěné, na kousíčky nakrájené brambory. Dovaříme.

  4. Dokud se houby a brambory vaří, uděláme si z vajíčka, soli a hrubé mouky drobenku. Těsto zpracujeme a nastrouháme na hrubém struhadle.

  5. Když se v hrnci všechno dovarilo, tak si na pánvi na oleji zpěníme narobno nakrájenou cibulku a osmahneme do zlatova.

  6. Potom pánev odstavíme z ohně a přidáme pepř, majoránku a červenou mletou papriku

  7. Vše zalijeme vodou nebo trochou vývaru z hřibů, necháme přejít varem a vlijeme do hrnce.

  8. Nakonec do polévky vhodíme zavářku, drobenku, krátce povaříme a odstavíme z ohně. Polévku vaříme hustší. Podáváme ji s chlebem. Dobrou chuť!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button