Houbová sekaná s bramborami
SUROVINY
Suroviny:
700 g čerstvých hub
100 g anglické slaniny
2 ks housky
3 dl mléka
1 ks velká cibule
3 stroužky česneku
pepř, sůl, majoránka
3 lžíce strouhanky
2 lžíce hladké mouky
2 ks celé vejce
1 ks žloutek
olej, kmín, masox
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Na pánvi vyškvaříme na kostičky nakrájenou slaninu, zpěníme na jemno nakrájenou cibulku, přidáme houby a za občasného míchání podusíme.
-
Po vysmahnutí štávy, pánev odstavíme a po vychladnutí přidáme v mléce namočené housky nebo rohlíky, vejce, žloutek, sůl, pepř, kmín, česnek, majoránku, hladkou mouku a dle potřeby strouhanku.
-
Vše promícháme a z masy uděláme šišku, potřeme bílkem. V pekáčku rozpustíme sádlo, dáme sekanou a podlejeme vývarem z Masoxu. Pečeme asi 30 min. a podáváme s bramborami. Dobrou chuť!
