Houbový guláš se zakysanou smetanou a těstovinou
SUROVINY
Budeme potřebovat:
500 g houby
1 ks červená cibule
175 g zakysaná smetana
2 lžíce hladká mouka
bazalka
pepř
sůl
červená mletá paprika
olej
Příloha:
500 g těstoviny
1 lžíce slunečnicový olej
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Cibuli nakrájíme na drobno a na rozpáleném oleji na pánvi ji osmažíme do zlata. Přidáme červenou mletou papriku, krátce osmahneme a přidáme nakrájené houby. Orestujeme, přidáme bazalku, pepř, sůl. Necháme vařit cca 20 minut.
-
Zakysanou smetanu utřeme s hladkou moukou – můžeme přidat i trochu vodu. Následně tuto smetanovou hmotu přidáme k houbovému základu a spojíme.
-
Těstoviny uvaříme v osolené vodě, do které jsme přidali 1 lžíci oleje. Dobrou chuť!
