Houskové knedlíky
SUROVINY
500 g hrubé mouky
10 g droždí
250 ml vlažného mléka
1 ks rohlík
1 ks vejce
špetka soli, cukru
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Do mouky zamícháme sůl, vytvoříme důlek, do kterého vyklepneme vejce, rozdrobíme droždí, přidáme špetku cukru, zalijeme vlažným mlékem a necháme 5 minut odležet.
-
Vymícháme kypré těsto, do kterého přidáme nakrájený rohlík.
-
Necháme půl hodiny vykynout.
-
Vyválíme 2 šišky a vaříme 18 minut. V polovině varu je v hrnci obrátíme.
-
Uvařené knedlíky vyjmeme z vody a propícháme vidličkou.
