Hovězí roláda s česnekem

SUROVINY

Potřebujeme:

1 kg hovězí zadní
1 hlavičku česneku
100 g šunky
100 g slaniny
pepř mletý
sůl
olej
velká cibule
vývar z jedné kostky hovězího bujónu
hladká mouka

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Maso si omyjeme, osušíme a opatrně rozřízneme na větší plát.
  2. Naklepeme, potřeme česnekem, který protlačíme a rozetřeme se solí, opepříme, poklademe plátky šunky, slaniny stočíme a svážeme.
  3. V tlakovém hrnci na malém množství oleje osmahneme najemno nakrájenou cibuli. Na pánvi na tuku zprudka opečeme celou roládu dokola, vložíme ke opražené cibuli a do výpeku na pánvi přidáme bujón, vodu provaříme a přidáme k masu.
  4. Od signálu vaříme 45 min., pak roládu vyjmeme, nakrájíme na plátky omáčku zahustíme moukou a podáváme s rýží nebo bramborami. Dobrou chuť!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button