Hranolky z lilku
SUROVINY
Budeme potřebovat:
1 ks lilek
2 ks vejce
100 g hladká mouka
75 g parmazán
1/4 lžičky vegeta
1/4 lžičky pepř
1/4 lžičky mletá červená paprika
1 stroužek česnek
olej na smažení
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Ve větší misce si smícháme mouku (můžeme přidat i nadrcené kukuřičné cereálie) s čerstvě nastrouhaným parmazánem, vegetou, pepřem a mletou červenou paprikou.
-
V druhé misce si smícháme vajíčka s prolisovaným česnekem. Důkladně vymícháme vidličkou.
-
Lilek si oloupeme a nakrájíme na hranolky. Obalujeme je v mouce a ve vajíčku. Postup můžeme opakovat i třikrát – budeme mít křupavější krustu.
-
Uložíme je do rozpáleného oleje na pánvi. Vysmažené hranolky uložíme na papírový ubrousek, abychom se zbavili přebytečného oleje a podáváme. Dobrou chuť!
