Hruškový koláč – jednoduchý a šťavnatý

Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
Těsto:
4 ks hrušky
100 g cukr krupice
2 ks vejce
1 dl mléko
150 g hladká mouka
3 lžíce oleje
1 balíček prášek do perníku
špetka soli
Poleva:
1 ks vejce
1 balíček skořicový cukr
80 g másla
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Do mísy vložíme cukr, vejce a špetku soli – vyšleháme vše do bílé pěny. Smícháme mouku a prášek do pečiva a pomalu vmícháme do vaječné směsi. Nakonec přidáme mléko a olej a vyšleháme.
-
Začneme předehřívat troubu na 180 °C a zatím si vymažeme formu na dort. Nalijeme do ní půlku těsta.
-
Hrušky oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme je na tenké měsíčky nebo plátky. Hrušky poklademe na těsto. Zalijeme zbytkem těsta. Hruškový koláč dáme na 30 minut do trouby.
-
Připravíme si polevu. Na stálém ohni rozpustíme máslo, přidáme 3 lžíce skořicového cukru a vejce.
Dobře promícháme a prohřejeme. -
Po 30 minutách koláč vyndáme z trouby, propícháme vidličkou a přelijeme připravenou polevou.
-
Koláč dáme zapéct do trouby na dalších 20 minut.