Ischelské dortíčky v hořké čokoládě
SUROVINY
Těsto:
350 g hladká mouka
120 g moučkový cukr
100 g mleté ořechy
2 PL kakao
1/2 lžičky mletá skořice
1 ks žloutek
220 g máslo
Náplň:
100 g máslo
100 g mleté ořechy
120 g moučkový cukr
3 PL meruňkový džem
podle chuti rum
Poleva:
200 g hořká čokoláda
2 lžičky olej
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Ze surovin na těsto vypracujeme kuličky, kterou zabalíme do fólie a odložíme do chladničky odpočinout půl hodinu.
-
Pak těsto rozválíme na tloušťku cca 2-3 mm a pomocí formičky vykrajujeme různé tvary. Pečeme na plechu vyloženém pečícím papírem při teplotě 180 stupňů cca 7-8 minut.
-
Vychladlé slepujeme krémem a máčíme v čokoládové polevě.
-
Vrch ozdobíme mandlí nebo podle vaší fantazie. Chutnají lépe, když postoje den, dva.
-
Krém:
Máslo s cukrem vyšleháme do pěny, přidáme ostatní suroviny a pomocí pomocí cukrářského sáčku stříkáme na kolečka nebo jiné tvary.
