Išlské dortíčky – klasický recept našich babiček

Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

Budeme potřebovat:

200 g máslo
300 g hladká mouka
100 g moučkový cukr
2 ks žloutky
4 lžíce kakao

Nádivka:

500 ml smetana ke šlehání
200 g hořká čokoláda
1 lžíce olej

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Máslo utřeme s cukrem do pěny, přidáme žloutky a krátce šleháme. Postupně přidáváme mouku smíchanou s kakaem a vypracujeme hladké těsto, které odložíme do lednice na půl hodinu.
  2. Odleželé těsto rozválíme na tenčí plát a vykrájíme kolečka o průměru 3-5 cm. Ukládáme je na papírem vyložený plech na pečení a pečeme při teplotě 180 stupňů cca 15 minut.
  3. Upečené kolečka necháme na rovné ploše vychladnout.
  4. Smetanu na šlehání ohřejeme a odstavíme, přidáme 150 g čokolády a mícháním ji rozpustíme. Po vychladnutí mixérem vyšleháme a naplníme cukrářský sáček. Nastříkáme na kolečko a zakryjeme druhým kolečkem, který jsme namočili do rozpuštěné čokolády, do které jsme přidali lžíci oleje. Vrch ozdobíme krémem a necháme ztuhnout.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button