Jablečné řezy FANTAZIE
SUROVINY
Těsto:
2 ks vejce
300 g cukr
400 g polohrubá mouka
80 g másla
1/2 l mléka
2 bal. prášky do pečiva
Náplň:
1/2 kg strouhaných jablek
Poleva a ozdoba:
1 x čokoládová poleva
200 ml šlehačka
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Třeme tuk a přidáváme žloutky s cukrem. Pak po malých dávkách mouku střídavě s mlékem.
-
Z bílků vyšleháme sníh. Trochu mouky prosejeme s prášky do pečiva a přidáme až na konec se sněhem.
-
Těsto rozdělíme na dvě poloviny. Do jedné poloviny těsta přidáme 40g kakaa.
-
Tmavé těsto nalejeme na plech, hustě poklademe strouhanými jablky a na jablka nalejeme světlé těsto.
-
Dáme péct na 180°. Asi půl hodiny, podle trouby. Po upečení polejeme čokoládou a ozdobíme šlehačkou.
