Jablkový dortík se skořicovou pěnou

Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

500 g očištěných jablek
300 ml jablečného džusu
400 ml mléko
1 bal. vanilkový pudinkový prášek
citronová šťáva
krystal dle chuti
1 balení dětských piškotků
1 bal. zakysaná smetana (200g)
10 g práškové želatiny
1 bal. vanilkový cukr
1 bal. skořicový cukr
krystal dle chuti
250 ml smetany ke šlehání
šlehačka na dozdobení

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Jablka rozvaříme s 2/3 jablečné šťávy a krystalem, ve zbytku šťávy rozmícháme pudinkový prášek, vlijeme k jablkům a povaříme.
  2. Dortovou formu (průměr 23cm) vymažeme olejem a dno vyskládáme piškoty, vlijeme jablkovou směs a opět poklademe piškoty. Dáme do lednice ztuhnout.
  3. V několika lžících mléka necháme nabobtnat želatinu a po cca 10 minutách mírně zahřejeme a necháme rozpustit. V míse smícháme zakysanou smetanu s cukry a zbytkem mléka, několik lžic této směsi vlijeme k teplé želatině, důkladně promícháme a vše nalijeme zpět do mísy, prošleháme a nakonec zlehka přimícháme ušlehanou smetanu.
  4. Vše vlijeme do formy na piškoty a necháme v lednici přes noc ztuhnout.
  5. Nakonec dozdobíme šlehačkou a sypeme skořicí.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button