Jahodové koule z bramborového těsta s osmaženou strouhankou

SUROVINY

Těsto:

1 kg uvařené brambory ve slupce
300 g mouka polohrubá
1 ks vejce
špetka sůl

Dovnitř:

30 ks jahody mražené

Dále:

500 g strouhanka
150 g máslo
150 g kr. cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout a protlačíme je do velké misky.

  2. Přidáme všechny ostatní suroviny a vypracujeme hladké těsto, které rozválíme na hrubší plát.

  3. Nakrájíme na čtverečky, uložíme jahody a zabalíme do kuličky.

  4. Vaříme v osolené vodě. Když vyplavou na povrch vaříme ještě 2 minuty a vybíráme.
  5. Podáváme s osmaženou strouhankou, na talíři osladíme cukrem a polijeme rozpuštěným máslem.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button