Jahodové řezy se smetanovým krémem
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
Korpus:
4 ks vejce
200 g krystalu
8 lžic horké vody
8 lžic oleje
200 g hladké mouky
1/2 bal. prášku do pečiva
špetka soli
Krém:
3 kelímky zakysané smetany
2 kelímky smetany ke šlehání (31%)
6 lžic moučkového cukru
1 bal. vanilkový pudink bez vaření Olé (dr.Oetker)
jahody
želatina (červené želé)
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Žloutky vyšlehat s cukrem do husté bílé pěny, přišlehat vodu a olej, pak přidat mouku s práškem do pečiva a nakonec lehce vmíchat sníh z bílků, ušlehaný se špetkou soli. Těsto rozetřít na středně velký plech (40x27cm, vymazávám máslem a vysypávám hrubou moukou pouze dno) a péct 20 minut na 170 stupňů.
-
Poté nechat vychladnout, pomazat marmeládou, natřít krémem (V míse smíchat smetany, šlehačku a cukr, poté vsypat pudink a vše lehce prošlehat.), ozdobit čerstvými jahodami a zalít želatinou (použila jsem 3 balíčky červeného Dort-želé od Dr.Oetkera, smíchala v suchém stavu s 10 lžícemi krystalu, zalila 750ml studené vody a dle návodu povařila a nechala mírně zchladnout).
