Játrové bramboráčky z trouby
SUROVINY
500 gkuřecích jater
2 ksvelké brambory ( cca 500 g )
1 ksvejce
2 lžícesolamylu
1,5 lžičkasoli
lžičkapepře
hrstmajoránky
2 lžícesádla
1 ksvětší cibule
4 stroužkyčesneku
1/2 bal.kypř. prášku do pečiva
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Játra očistíme, odblaníme a nakrájíme na menší kousky. Oloupané brambory nastrouháme jako na bramboráky. Pořádně z nich v dlaních vymačkáme přebytečnou vodu. Cibuli na sádle osmahneme dozlatova.
-
Do mísy dáme nastrouhané brambory, játra, solamyl, peč. prášek, všechno koření, sůl, vejce, zchládlou cibuli a promícháme. Na plech dáme pečící papír, který můžeme lehce přemáznout sádlem nebo použijeme olej ve spreji. Troubu předehřejeme na 180 st. ( dolní + spodní ohřev )
-
Lžící děláme malé hromádky. Vyjde jich 12. Pečeme 20 minut, pak obrátíme a ještě 15 minut dopékáme z druhé strany.
-
Jako příloha se hodí jakýkoliv zeleninový salát. Větší jedlíci mohou i vařené brambory.