Jednoduché kokosové kostky s čokoládou

SUROVINY

Těsto (1 šálek = 250 ml):

4 ks vejce
2 šálky kr. cukr
2 lžíce vanilková esence
1 šálek olej
1 šálek mléko
3 lžíce zakysaná smetana
1 šálku polohrubá měkka
2 lžičky prášek do pečiva
1/4 lžičky sůl
1 šálek kokos

Na polití:

300 ml smetana ke šlehání
1/2 šálku kr. cukr
120 g máslo
300 g mléčná čokoláda
1 šálku kokos

Na posypání:

kokos

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Vajíčka smícháme s cukrem a vanilkou do pěny, přidáme zakysanou smetanu, olej, mléko a pak sypké suroviny – mouku smíchanou s práškem do pečiva a solí. Nakonec přidáme kokos a promícháme.
  2. Těsto navrstvíme na plech o rozměru 40 x 26 cm. Dno vyložíme pečícím papírem (nebo ho vymažeme tukem a vysypeme moukou). Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 35 minut.
  3. Všechny suroviny na polevu dáme do hrnce – kromě kokosu. Na mírném ohni vše spojíme do jednotné hmoty a nakonec přidáme kokos. Nalijeme na horké těsto a necháme trochu vychladnout.

  4. Vrch můžeme posypat kokosem a odložíme do lednice.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button