Jednoduchý koláček HRADBA
SUROVINY
Těsto (1 sklenice = 240 ml):
3 ks vejce
1 sklenice hnědý cukr
1 sklenice mléko
7 g prášek do pečiva
2 sklenice polohrubá mouka
2 lžíce kakao
špetka sůl
2 lžíce olej
Puding:
2 bal. vanilkový pudink
1 l mléko
8 lžic kr. cukr
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Mouku prosejeme s práškem do pečiva a kakaem. Přidáme sůl a promícháme.
-
Vajíčka mixérem vyšleháme se špetkou soli do pěny, přidáme hnedý cukr a stále šleháme.
-
Přidáme sypké suroviny a lžící promícháme. Po malých dávkách přiléváme teplé mléko, olej a za stálého míchání spojíme.
-
Připravené těsto navrstvíme do vyššího plechu, který jsme vyložili pečícím papírem. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 25 minut. Upečené těsto necháme vychladnout.
-
Vanilkové pudinkové prášky smícháme v misce, přidáme cukr, trochu mléka a promícháme, abychom neměli hrudky.
-
Zbylé mléko dáme vařit na oheň, přidáme rozmíchané pudinkové prášky a vaříme. Hustý pudink odstavíme a necháme vychladnout.
-
Do vychladlého těsta uděláme dírky pomocí vykrajovátka. Vykrojené části cesta namrvíme.
-
Do “děrovaného” těsta navrstvíme pudink a pěkně uhladíme. Vrch zakryjeme namrveným těstem z vykrojených kousků. Koláč odložíme do lednice.
