Jemné cuketové placičky s chutnou náplní ze zakysané smetany
SUROVINY
Těsto:
1 ks cuketu
1 ks vejce
2/3 šálku hladké mouky
3/4 šálku mléka
1/2 lžičky soli
sůl, pepř
rostlinný olej na smažení
Náplň:
2 lžíce majonézy
2 lžíce zakysané smetany
2 stroužky česneku
svazek kopru
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Cuketu očistíme a nastrouháme. Necháme chvíli odstát a potom slijeme přebytečnou tekutinu. Přidáme sůl, pepř, mléko a postupně mouku. Vymícháme jednotné těsto.
-
Z těsta formujeme jednotlivé placky (palačinky), které smažíme na malém množství oleje z obou stran dozlatova.
-
Když jsou palačinky hotové, připravíme si náplň. Smícháme majonézu, smetanu, nasekaný kopr a prolisovaný česnek.
-
Náplň navrstvíme na palačinky a srolujeme.
