Jemné koblihy bez kynutí

SUROVINY

Budeme potřebovat:

400 g polohrubá mouka
3 ks vejce
1 konzerva salko (kondenzované mléko nevařené)
špetka sůl
1 bal. prášek do pečiva
1 bal. vanilkový cukr
olej na smažení
čokoláda na ozdobu

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Nevařené kondenzované mléko a vajíčka vymícháme do hladka. Postupně přidáváme mouku, kterou prosejeme přes jemné síto, přidáme prášek do pečiva, špetku soli a vanilkový cukr. Zpracujeme hladké těsto, které na pomoučeném pracování vále rozválíme na hrubší plát.

  2. Z plátu těsta pomocí poháru vykrájíme kolečka a uvnitř vykrojíme ještě malou dírku (například pomocí víčka od láhve).

  3. Koblihy smažíme v rozpáleném rostlinném oleji z obou stran do zlata. Vysmažené ukládáme na bavlněný nebo papírový ubrousek, abychom se zbavili přebytečného oleje.

  4. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a jednu stranu koblih namočíme. Necháme ztuhnout a podáváme.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button