Jidáše
SUROVINY
250 mlmléka
50 dkgpolohrubé mouky
7 dkgcukru
3 dkgdroždí
10 dkgmásla
2 ksžloutky
1 ksvejce na potření
špetkasoli
dle chutirozinky
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Do mísy dáme polohrubou mouku, cukr, droždí, žloutky, sůl, rozinky, rozpuštěné máslo a mléko, necháme chvíli nabobtnat droždí a pak vypracujeme těsto, které necháme na teplém místě vykynout.
-
Z vykynutého těsta vyválíme válec, nakrájíme na stejné díly. Každý díl vyválím na nízký váleček a stočím ho do šnečka.
-
Šnečky dám na pečicí papír a potřu rozšlehaným vajíčkem.
-
Po upečení je možno pocukrovat, dle chuti.