Kapustové placky s bramborem

SUROVINY

1 ksstředně velká kapusta
1 a 1/2 hrnku(250 ml) polohrubé mouky
1 a 1/2 hrnkumléka
2 ksvejce
4 stroužkyčesneku
dle chutisůl, pepř
150 glibovolné uzeniny např. špekáček
sádlo ke smažení

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Kapustu zbavíme vrchních listů a vykrájíme košťál.
  2. Rozdělíme na čtvrtiny a dáme vařit do osolené vody cca 15 minut. Na sítku necháme okapat a vychladnout.
  3. Do mísy dáme mouku, mléko, vejce, sůl, pepř, prolisovaný česnek a vymícháme polotuhé těstíčko. Přidáme na kostičky nakrájený špekáček. Kapustu nasekáme nadrobno a než ji přidáme do mísy, pořádně ji v dlaních vymačkáme, abychom ji zbavili přebytečné vody. Vše řádně promícháme.
  4. V pánvi rozpálíme sádlo, lžící nabíráme těsto, hromádky trochu rozplácneme do požadované výšky a tvaru. Pozvolna smažíme z obou stran do zlatava.
  5. Podáváme s vařeným bramborem a zeleninovým saláte. Chutnají i po studenu.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button