Karamelově ořechové řezy
SUROVINY
Těsto:
5 ks vejce
200 g kr. cukr
1 bal. vanilkový cukr
200 ml vlažná voda
250 g polohrubá mouka
100 g mleté oříšky
1 bal. prášek do pečiva
Krém:
1 l mléko
200 g kr. cukr
1 bal. vanilkový cukr
3 bal. karamelový pudink
50 g hladká mouka
250 g máslo
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Celá vejce vyšleháme s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny, pomalu přiléváme vodu a nakonec přisypeme mouku smíchanou s mletými oříšky a práškem do pečiva.
-
Hotovou hmotu dáme do hlubokého plechu, který jsme vystlali pečícím papírem a pečeme při teplotě 170 stupňů cca 20 minut.
-
Z mléka, cukru, vanilky, hladké mouky a karamelového pudinku uvaříme hustou kaši. Necháme vychladnout za občasného míchání, pak přišleháme máslo a vznikne nám karamelový krém.
-
Krém natřeme na vychladlý ořechový plát a vrch posypeme mletými ořechy a strouhanou čokoládou nebo čokoládovými hoblinami.
