Kaštanové řezy se sušenkami

Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

Těsto:

4 lžíce polohrubá mouka
1 bal. prášek do pečiva
2 lžíce kakao
4 ks vejce
4 lžíce moučkový cukr
4 lžíce voda

Krém:

1 bal. vanilkový pudink
300 ml mléka
250 g máslo
200 g moučkový cukr

Nádivka:

250 g kaštanové pyré
4 lžíce meruňkový džem
2 lžíce kakao
500 g sušenky
300 ml mléka
15 ml rum

Dále budeme potřebovat:

180 g čokoláda
2 lžíce slunečnicový olej

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Troubu si předehřejeme na 180 stupňů. Připravíme si plech o velikosti 20 x 33 cm a vyložíme ho papírem.
  2. Mouku si smícháme s práškem do pečiva a kakaem. Promícháme. V druhé misce si vymícháme žloutky s cukrem a za stálého míchání přidáváme vodu. Postupně přisypáváme sypkou směs.
    Nakonec přidáme vyšlehané bílky a jemně promícháme. Takto připravené těsto si navrstvíme na plech a pečeme cca 15 minut. Upečené necháme vychladnout.
  3. Připravíme si krém. V mléce si uvaříme pudink. Máslo s cukrem vymícháme do pěny a postupně přidáme vychladlý pudink.
  4. Připravíme si nádivku. Sušenky si nalámeme na větší kousky, přidáme mléko, kakao, kaštanové pyré, džem a rum na chuť. Spolu vše spojíme a dáme do lednice na půl hodinu.
  5. Vychladlé těsto si rozřízneme na polovinu, navrtvíme 1/2 krému. Následně navrstvíme nádivku a pěkně uhladíme. Na druhý plát těsta si natřeme zbylý krém a zakryjeme ním navrstvenou nádivku.
  6. Čokoládu si rozpustíme nad párou a přidáme k ní olej. Nalijeme na koláč a necháme ztuhnout. Krájíme ostrým nožem, který jsme si ponořili do horké vody. Dobrou chuť!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button