Kinder koláč

SUROVINY

Budeme potrebovať:

9 ks vajec
1 l mléko
30 dkg máslo
10 dkg nahrubo nasekané ořechy
1 kelímek nutela
9 lžic kr. cukr
3 lžíce mouka hladká
3 lžíce strouhanka
3 bal. zlatý klas nebo vanilkový pudink
3 lžíce kakao
1,5 lžíce olej
1/2 bal. prášek do pečiva
špetka soli
9 lžic kr. cukr

Na ozdobu:

1/2 l smetana
2 bal. ztužovač
kakao na posypání

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Bílka a žloutka si oddělíme. Bílka si vyšleháme se špetkou soli na tuhý sníh a postupně přidáváme 9 lžic cukru. Přidáme mouku, prášek do pečiva, strouhanku a nakonec i olej.
  2. Takto připravené těsto si navrstvíme na plech, který jsme si vystlali papírem a posypali hrubě nasekanými ořechy. Pečeme při teplotě 180 stupňů pěkně do růžova. Upečené vyjmeme z trouby, otočíme těsto vzhůru nohama a stáhneme papírem. Ještě teplé těsto natřeme nutelou.
  3. Připravíme si krém. V mléce si rozděláme zlaté klasy nebo vanilkové pudinky, přidáme 9 ks žloutků a 9 lžic cukru. Uvaříme pudink a následně ho ve vodní lázni chladíme.
  4. Máslo si utřeme do pěny, přidáme vychladlý pudink a následně tento krém rozdělíme na 2 části. Do jedné části přidáme kakao a promícháme.
  5. Na těsto s nutelou ukládáme střídavě hromádky kakaového a vanilkového krému a nakonec pěkně uhladíme.
  6. Na vrch koláče navrstvíme vyšlehanou smetanu se ztužovačem a ozdobíme kakaem. Odložíme do lednice a necháme ztuhnout. Krájíme mokrým zoubkovaným nožem a podáváme. Dobrou chuť!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button