Kiwi řezy se želatinou
SUROVINY
Těsto:
6 ks vajec
6 lžic kr. cukr
6 lžic polohrubá mouka
1 bal. prášek do pečiva
3 lžíce voda
5 lžic olej
2 lžíce kakao
Na polití:
150 ml teplé mléko
1 lžíce kakao
1 lžíce rum
Krém:
700 ml mléko
100 g kr. cukr
4 lžíce hladká mouka
2 lžíce kukuřičný škrob
1 bal. vanilkový cukr
50 g moučkový cukr
250 g máslo
Dále budeme potřebovat:
5-6 ks kiwi
1 bal. želatina
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Vajíčka vyšleháme s cukrem do pěny, postupně přilijeme vodu, olej, přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva a kakaem. Těsto nalijeme na plech, který jsme vyložili papírem a dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 180 stupňů 20 minut. Rozměry plechu: 25 x 35 cm.
-
Upečené těsto polijeme mlékem, do kterého jsme přidali kakao a rum.
-
Mléko s cukrem, hladkou moukou, škrobem, vanilkovým cukrem dáme vařit na oheň a uvaříme hustý pudink, který necháme vychladnout. Máslo s moučkovým cukrem utřeme do pěny a po lžících přidáme vychladlý pudink. Krém navrstvíme na těsto a pěkně uhladíme.
-
Poklademe na tenké plátky nakrájené kiwi a zalijeme ho želatinou, kterou jsme si připravili podle návodu na obalu. Necháme ztuhnout a krájíme ostrým nožem.
