Klasická rajská omáčka s paprikou a knedlíkem

SUROVINY

400 gmletého masa
2 ksvejce
sůl, pepř, koření do mletých mas
4 kspaprikové lusky
2 kscibule
1 bal.rajský protlak
3 kuličkynové koření
3 kshřebíčky
3 kuličkypepř celý
dle chutisůl, cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Cibuli nakrájíme na co nejdrobnější kousky a osmažíme ji na oleji nebo na poctivém sádle dozlatova.
  2. Když máme cibuli osmaženou, přidáme cukr (já přidávám 2 lžíce) a necháme cukr zkaramelizovat. Po zkaramelizovaní přidáme rajčatový protlak, podlijeme vodou, přidáme koření a sůl a chvíli povaříme.
  3. V druhé misce smícháme maso, vajíčka a koření a touto směsí naplníme papriky.
  4. Naplněné papriky vložíme do rajské omáčky a vaříme je, dokud nebude maso hotové a papriky měkké.
  5. Ochutnáme, v případě potřeby ochutíme solí, pepřem nebo ještě přidáme cukr a můžeme podávat.
  6. Jako přílohu podáváme knedlík nebo vařené brambory. Je to na vás, co si vyberete.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button