Klasika na talíři – smažený květák s bramborami

SUROVINY

1 hlávkakvěták
2 ksvejce
100 mlmléka
1 lžičkavegeta
sůl
hl. mouka
strouhanka
olej na smažení
brambory
petrželka
sůl
máslo

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Květák rozkrojíme na růžičky a obvaríme v horké vodě do poloměkka.
  2. V misce si rozšleháme vajíčka, přidáme mléko, ochutíme solí, pepřem, vegetou. Uvařený květák klasicky obalujeme v trojobalu – hladká mouka, vajíčko, strouhanka.
  3. Pokud chcete mít obal hrubší, obalte ve vajíčku a strouhance vícekrát.
  4. Smažíme na rozpáleném oleji na pánvi z každé strany dozlatova.
  5. Po vysmažíme ukládáme na papírový ubrousek, abychom neměli růžičky velmi mastné.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button