Knedlíky ze staršího pečiva s petrželkou a oreganem
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
Budeme potřebovat:
500 g starší pečivo
2 ks vejce
3 ks cibule
4 plátky šunka nebo slanina
mléko podle potřeby
sůl, pepř
muškátový oříšek
oregano
petrželka
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Starší pečivo nakrájíme na malé kostičky, přidáme nasekanou petrželkou a oregano.
-
Na oleji osmahneme cibuli, přidáme nakrájenou šunku nebo slaninu. Osmaženou slaninu s cibulí přidáme k pečivu s petrželkou a oreganem, přidáme vidličkou rozšlehané vajíčka a promícháme.
-
Přidáme špetku muškátového oříšku, sůl, pepř. Podle potřeby přilijeme mléko (dostaneme lepivou hmotu). Necháme odstát 15-20 minut.
-
Připravíme si potravinářskou fólii, do které budeme balit připravenou hmotu. Fólii důkladně z obou stran uzavřeme a vaříme cca 20 minut v osolené vodě. Tyto knedlíky můžeme skladovat v mrazničce ješte před vařením. Před použitím je necháme rozmrazit a vaříme ve vroucí vodě.
