Koblihy bez oleje pečené v troubě

Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
500 g hladká mouka
400 ml (nebo podle potřeby)mléko
1 ks žloutek
3 lžíce krystalový cukr
75 g máslo
špetka sůl
1 kostka droždí
1/2 bal. vanilkový cukr
na potření máslo
na plnění nutela
na posy pánímoučkový cukr
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Trochu mléka ohřejeme, přidáme trošku cukru, rozpuštěné máslo a droždí. Necháme vzejít kvásek.
-
Přidáme ostatní suroviny a vypracujeme hladké nelepivé těsto, které necháme kynout na teplém místě asi hodinu. Pokud se vám těsto příliš lepí, přidejte více mouky. Pokud je příliš husté, přidejte o trochu více mléka – záleží na každé mouce jako saje tekutinu.
-
Vykynuté těsto rozválíme a vykrojíme koblihy, které ukládáme na papírem vyložený plech. Do středu uděláme důlek a dáme náplň. Já jsem použila nutelu.
-
Pečeme při teplotě 170 stupňů asi 10 minut – sledujeme. Ještě horké potřeme rozputeným máslem.
-
Před podáváním posypeme moučkovým cukrem.