Koblihy podle receptu našich babiček

SUROVINY

300 g hladká mouka
1 bal. prášek do pečiva
180-200 ml bílý jogurt
2 ks žloutky
30 g máslo nebo 3 lžíce oleje
1 bal. vanilkový cukr
4 lžíce moučkový cukr
špetka sůl
moučkový cukr na posypání
olej na smažení

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Mouku prosejeme přes jemné síto, přidáme prášek do pečiva, sůl, cukr, vanilku, žloutky, jogurt a rozpuštěné máslo nebo olej. Promícháme – můžete přidat i hrst rozinek nebo kůru z pomeranče, dodá lahodnou chuť.
  2. Těsto přikryjeme teplou utěrkou a necháme 15 minut odpočívat.
  3. Zatímco těsto odpočívá, v hluboké pánvi rozehřejeme olej. Připravíme si 2 lžíce, namočíme je do oleje a odebíráme z těsta větší kousky, které vytvarujeme do koblihy (těsto se nebude lepit na lžíci, protože je mastná od oleje). I když bude každá jiná, to nevadí. Smažíme z obou stran dozlatova.
  4. Upečené šišky posypeme moučkovým cukrem a můžeme podávat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button