Kofilové slzičky s kouskem mandle

45 min

Čas přípravy
7 min

Čas vaření
Suroviny

Těsto:

175 g
hladká mouka
125 g
Hera
50 g
moučkový cukr
1 ks
žloutek
1/2 bal.
vanilkový cukr

Krém:

40 g
moučkový cukr
1 ks (čokoláda)
kofila
1 ks
vejce
125 g
máslo

Na vrch:

podle potřeby
karamelová poleva
Postup receptu
  1. Mouku prosejeme, přidáme Heru nebo máslo pokojové teploty, přidáme moučkový cukr, jeden žloutek a 1/2 balení vanilkového cukru. Vypracujeme hladké těsto, které necháme zabalené v potravinářské fólii odpočívat v chladničce minimálně hodinu.
  2. Potom těsto rozválíme a vykrojíme slzičky. Ukládáme je na papírem vyložený plech a pečeme při teplotě 180 stupňů asi 7 minut.

  3. Po upečení je necháme vychladnout a slepujeme krémem.

  4. Vajíčko s cukrem a čokoládou vyšleháme nad párou (horká vodní lázeň). Odstavíme vyšlehanou čokoládovou hmotu a necháme vychladnout. Máslo vyšleháme do pěny a postupně přidáváme vychladlou čokoládovou hmotu.
  5. Slepené slzičky namočíme do karamelové polevy a ozdobíme mandlí.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button