Koka roláda

SUROVINY

Korpus:

170 g polohrubé mouky
5 ks vajec
150 g krupicového cukru

Krém:

250 g másla
300 ml mléka
1 ks kokosový pudink
3 PL moučkového cukru

Další suroviny:

1 balení sušenek Koka
trochu rumu na pokapání rolády

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Oddělíme žloutky od bílků. Z bílků ušleháme pevný sníh. Žloutky ušleháme s cukrem do světlé pěny, pak přidáváme postupně mouku se sněhem a lehce vmícháváme. Upečeme na plechu vyloženém pečícím papírem při 180 °C dozlatova (asi 10 minut).
  2. Krém: V troše mléka rozmícháme pudink a cukr. Zbytek mléka dáme ohřát, přilijeme mléko s pudinkem a vaříme, dokud pudink nezhoustne. Necháme vychladnout. Pak utřeme máslo a postupně k němu přimícháváme pudink.
  3. Roládu pokapeme rumem, potřeme krémem a poklademe sušenkami. Stočíme do tvaru rolády. Krémem potřeme i povrch rolády. Dáme vychladit.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button