Kokosové dortíčky
SUROVINY
Budeme potřebovat:
5 lžic polohrubé mouky (vrchovatých lžic)
4 lžíce sojové hladké mouky, nebo dejte jen 9 lžic polohrubé (vrchovaté lžíce)
1 sáček vanilkového pudinku
1/2 bal. prášku do pečiva
3 lžíce oleje
2-3 lžíce medu
3/4 hrnku mléka
2 lžíce kakaa
Kokosová náplň (1 hrnek=200 ml):
2 hrnky kokosu
3/4 hrnku mléka
3-4 lžíce medu
1 sáček vanilkového pudinku
Čokoládová poleva:
asi 5 dkg másla
1 dcl vody
100 g čokolády
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Všechny suroviny smícháme dohromady a ušleháme. Dáme na plech s pečícím papírem a upečeme na 180 stupňů asi 30 minut.
-
Do hrnce dáme kokos, zalijeme mlékem, osladíme medem a vaříme za občasného míchání , v trošce mléka rozmícháme pudink a vlijeme do kokosové hmoty a povaříme. Necháme vychladnout.
-
Z vychladlého korpusu vykrajujeme tvary, já jsem dělala srdíčka, na ně pomocí formičky navršíme kokosovou náplň, uhladíme a vytlačovátkem vytlačíme. Dortíky necháme ztuhnout v ledničce a pak ozdobíme čokoládovou polevou.
-
Máslo rozehřejeme ve vodní lázni a přidáme rozlámanou čokoládu a trošku vody-mícháme dohladka.
