Kokosové koule v čokoládě

SUROVINY

3 ks bílá
180 g moučkový cukr
220 g kokos

Krém:

100 g máslo
150 g nutela nebo jiná lískooříškový krém
2 lžíce mleté ořechy
1 panákrum

Glazura:

100 g hořká čokoláda
100 g máslo
1 ks dortová oplatka

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Na plech rozmístíme 220 g kokosu a dáme do trouby sušit při teplotě 50 stupňů do světle hněda. Vyjmeme a necháme vychladnout.
  2. Bílky vyšleháme s cukrem do pěny a na závěr přimícháme vařečkou vychladlý kokos.
  3. Na plech vyložený pečícím papírem vrstvíme pomocí dvch lžiček hromádky – snažíme se vytvarovat kuličku a dáme do trouby. Pečeme při teplotě 150 stupňů cca 10 – 15 minut.
  4. Máslo utřeme do pěny, přidáme nutelu, oříšky a rum. Odložíme do chladničky ztuhnout.
  5. Z dortové oplatky vykrájíme kolečka, cukrářským sáčkem naneseme krém, položíme kokosovou kuličku a odložíme do chladničky. Vychladlé namáčíme do rozpuštěné čokolády, do které jsme přidali máslo a necháme na mřížce ztuhnout.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button