Kokosové obdélníčky s hříbkem
SUROVINY
Suroviny:
250 g hladké mouky
120 g cukr moučka
200 g tuku
100 g mletého kokosu
1 bal. vanilkový cukr
Krém:
150 ml mléka
80 g mletého kokosu
80 g cukr moučka
80 g mletých piškotů
100 g másla
podle chuti rum
Poleva:
150 g bílé čokolády
75 g Omegy
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Krém:
Svaříme mléko, cukr, kokos a necháme vychladnout. Potom vmícháme rozdrcené piškoty a rum. Utřeme máslo a vmícháme kokosovou hmotu -
Poleva:
Všechny suroviny rozpustíme ve vodní lázni. -
Ze všech surovin vypracujeme těsto, které necháme do druhého dne odležet. Těsto vyválíme, vykrajujeme obdélníčky, které dáváme na plech vyložený pečícím papírem a upečeme.
-
Půlku vychladlých obdélníčků namočíme do bílé čokoládové polevy a než poleva zaschne, položíme půlku mandle a spodní část posypeme zeleným kokosem.
-
Necháme zaschnout a potom na vrchní část mandle kápneme trochu tmavé čokolády jako klobouček hříbku.
-
Po zaschnutí slepíme kolečka kokosovým krémem.
