Kokosové řezy z listového těsta
SUROVINY
Kokosová vrstva:
8 ks bílky
250 g moučkový cukr
250 g kokos
Nádivka:
500 ml mléko
4 lžíce kr. cukr
125 g máslo nebo helia
2 bal. čokoládový pudink
Šlehačka:
2 bal. smetana ke šlehání
2 bal. ztužovač
2 bal. vanilkový cukr
Dále budeme potřebovat:
1 bal. listové těsto
hořká čokoláda na ozdobu
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Bílky vyšleháme do pěny a po lžících přidáváme moučkový cukr, nakonec vmícháme strouhaný kokos.
-
Listové těsto rozdělíme na 2 části, které rozválíme na desce. Jednu část přemístíme na vymazaný, moukou vysypaný plech, navrstvíme kokosový krém a přikryjeme druhou částí těsta. Propícháme vidličkou a pečeme při 200 stupních 25-30 min.
E -
Z mléka, cukru a pudinku uvaříme hustou směs, necháme ji vychladnout. Poté do ní vmícháme máslo.
-
Vyšleháme smetanu s vanilkovým cukrem a ztužovačem.
-
Na upečený a vychladlý koláč natřeme čoko krém, šlehačku a posypeme strouhanou čokoládou. Necháme ztuhnout v chladničke, nejlépe celou noc a podáváme.
