Kokosovo mandlové laskonky plněné karamelovým krémem

Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

Těsto:

200 ghladké mouky
50 gstrouhaného kokosu
50 gstrouhaných oloupaných mandlí
1 balíčekvanilkového cukru
50 gmoučkového cukru
100 gmásla
1 ksvejce
2 ksžloutky
špetkasoli
1 rovná lžičkacitrónové kůry

Krém:

100 gmásla
1 lžičkamoučkového cukru
100 gSalka
2-3 lžícekokosového likéru

Poleva:

moučkový cukr
bílek
kokosový likér

Ostatní:

mouka na vál
papír na pečení
pikantní marmeláda
rozpuštěná hořká čokoláda

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Máslo vyšleháme s lžící cukru do pěny, přidáme zkaramelizované salko a celý krém ještě ochutíme kokosovým likérem. Dodá vynikající chuť.
  2. Ze surovin na těsto vypracujeme kuličku, kterou zabalíme do potravinářské fólie a odložíme do chladničky. Nezapomínejte mouku s moučkovým cukrem prosít.
  3. Odleželé těsto rozválíme na tenčí plát, ze kterého vykrájíme oválky. Ukládáme je na papírem vyložený plech na pečení a dáme upéct. Pečeme při teplotě 170 stupňů asi 8-9 minut.
  4. Pak je slepujeme krémem a vrchní část namočíme do polevy (bílek vyšleháme s cukrem do pěny a přidáme likér).
  5. Když poleva zatuhne na vrch nakreslíme čokoládové písmeno “L”.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button