Kokosovo-mléčné řezy
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
Těsto:
4 ks vejce
12 lžic kr. cukr
12 lžic polohrubá mouka
1 bal. prášek do pečiva
100 ml mléka
100 ml olej
2 lžíce kakao
Krém:
500 ml mléka
100 g kokos
3 lžíce hladká mouka
10 lžic kr. cukr
Glazura:
200 ml smetana
200 g hořká čokoláda
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Vajíčka si vymícháme s cukrem do pěny a postupně přidáme mléko střídavě s olejem. Nakonec přidáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Takto připravené těsto si rozdělíme na polovinu. Jednu polovinu vylijeme na plech, který jsme si vyložili papírem a dáme péct na 170 stupňů asi 10 minut.
-
Připravíme si krém. Do 100 ml mléka si dáme mouku a spojíme, abychom neměli hrudky. Zbylé mléko s cukrem si dáme na oheň a když máme cukr roztavený, přidáme rozdělané mléko s moukou a kokos. Když je hmota hustá, vylijeme ji na upečené bílé těsto a dáme zpět do trouby a pečeme 10 minut.
-
Do druhé poloviny těsta přidáme kakao a promícháme. Když uplyne 10 minut pečení, na nádivku nalijeme kakaové těsto a dáme zpět do trouby a pečeme dalších 10-15 minut.
-
Upečený koláček necháme vychladnout a polijeme ho glazurou – smetanu si zahřejeme na ohni a když je teplá odstavíme ji z ohně. Přidáme na kousky nalámanou čokoládu a mícháním ji rozpustíme. Dobrou chuť!
