Kokosový krémový zákusek – fotopostup

SUROVINY

Těsto:

9 ks bílky
300 g kr. cukr
7 lžic polohrubá mouka
200 g kokos
1 bal. prášek do pečiva

Krém:

9 ks žloutku
150 g kr. cukr
100 ml zrnková káva
3 lžíce kakao
300 g máslo

Dále budeme potřebovat:

tmavá čokoláda
bílá čokoláda

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Z bílků a cukru vyšleháme tuhý sníh, přimícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a kokosem a dáme na plech vyložený papírem na pečení. Pečeme na 180 st. dorůžova.

  2. Žloutky vyšleháme s cukrem, kávou a kakaem ve vodní lázni do zhoustnutí. Po vychladnutí přišleháme do hmoty máslo pokojové teploty.

  3. Vzniklý krém natřeme na vychladlý plát, ze kterého jsme stáhli papír. Pěkně uhladíme a dobře vychlazený zalijeme tmavou čokoládou. Pocákáme bílou čokoládou a úhledně nakrájíme.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button