Koláč s tvarohem a povidly
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
SUROVINY NA 8 PORCÍ:
2 šálky polohrubá mouka
1/2 bal. prášek do pečiva DrOetker
100 ml zakysaná smetana
1/2 šálku moučkový cukr
125 g Hera
1 ks vejce
Náplň 1:
300 g povidla
1 ks vanilkový cukr DrOetker
Náplň 2:
250 g hrudkovitý tvaroh
1 ks vejce
1 ks vanilkový cukr DrOetker
podle chuti moučkový cukr
1 lžíce zlatý klas / vanilkový pudink DrOetker
rozinky
nastrouhaná citronová kůra
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Těsto: mouku smícháme s práškem do pečiva, prosejeme, přidáme moučkový cukr, vajíčko, zakysanou smetanu, heru a uhněteme hladké těsto. Šálek je 250 ml. Na 30 minut těsto odložíme do chladu. Asi 1/3 odložíme bokem. Zbylé těsto rozválíme do kulaté vymazané formy s průměrem 30 cm, i na boky formy.
-
Náplň 1: povidla smícháme s vanilkovým cukrem, rozdělíme na 4 části a natřeme na koláč. Mezi nimi necháme prostor na tvarohovou nádivku.
-
Náplň 2: tvaroh vymícháme s vejcem, přidáme vanilkový cukr, moučkový cukr podle chuti, zlatý klas/pudink a nastrouhanú citronovú kůru. Natřeme mezi švestkovou náplň, jako je na fotografii. Posypeme rozinkami.
-
Zbylé těsto rozválíme, nakrájíme a ozdobíme povrch koláčku. Zbytek těsta spleteme a dáme okraj koláče. Upečeme při teplotě 180 ° C, asi 20 minut. Teplota a čas jsou pouze orientační. Každý se musí řídit svou troubou. Necháme vychladnout, posypeme moučkovým cukrem a podáváme. Dobrou chuť!
