Koláč se tvarohem (ricottou) a povidly
SUROVINY
Těsto:
4 ks vejce
250 g krystalového cukru
100 ml mléka (nebo vody)
100 ml oleje
300 g polohrubé mouky
1 bal. kypřící prášek do pečiva
Tvarohová náplň:
500 g sýr ricotta
1 ks vejce
1 bal. vanilkový cukr 20g
moučkový cukr podle chuti
povidla – nejlepší hustý domácí
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Celá vejce vyšleháme s cukrem do pěny. Přidám olej, pak mléko (vodu) a nakonec zašleháme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Rozmažu na vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech. Můžete dát i papír na pečení.
-
Pomocí dvou lžiček do těsta udělám hromádky sýrové náplně, a do mezer mezi ricottu dám malé kopečky hustého švestkových povidel. Peču na 200 ° asi 25 minut. Každá trouba peče jinak – řiďte se svou troubou. Po vychladnutí nakrájíme na kostičky a na talíři ještě pocukrujeme.
-
Pokud nemáte sýr ricotta, můžete dát i obyčejný tvaroh, ale chuť koláčku už bude jiná.
Recept mám z mého sešita s recepty + moje úpravy (v původním receptu byl tvaroh, ale po vyzkoušení s ricottou ho už jinak ani nedělám)
