Koláček ,,zdravé očko,, s polevou ze zakysané smetany a bílé čokolády

Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

Těsto:

2 hrnky polohrubá mouka
4 hrnky mrkev
1,25 hrnky krystalový cukr
4 ks vejce
1 hrnek vlašské ořechy
1 hrnek olej
1 lžičku skořice
1/2 lžičky sušený zázvor
1 bal. prášek do pečiva

Vrch:

1 pohár meruňková marmeláda
4 ks kelímky zakysaná smetana
100 g bílá čokoláda
1 bal. vanilkový cukr
2 PL krystalový cukr
na posypáníkokos

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Mrkev očistíme a nastrouháme na jemném struhadle.

  2. Vejce s cukrem vyšleháme do pěny, přilijeme olej. Přidáme skořici, mletý (sušený) zázvor, strouhanou mrkev, nasekané ořechy a nakonec mouku smíchanou s práškem do pečiva.

  3. Nalijme na vymazaný a moukou vysypaný hluboký plech. Pečeme 180 stupňů caa 25 minut. Vychladlý potřeme meruňkovou marmeládou.

  4. Suroviny na polevu si zamícháme v misce (bílou čokoládu rozpustíme ve vodní lázni). Připravenou polevu natřeme na džemem potřetý koláč. Povrch posypeme kokosem. Necháme ztuhnout v chladničce.

  5. Nakrájíme na úhledné řezy a podáváme.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button