Koprová omáčka s vajíčkem a knedlíkem
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
100 g másla
3 lžíce hladké mouky
cca 1 l mléka
kelímek smetany ke šlehání 31%
cukr, sůl, ocet, bílý pepř
svazek čerstvého kopru
vejce natvrdo k podávání
knedlík
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Na troše másla opražíme 3 lžíce hladké mouky.
-
Když máme mouku opraženou přidáme 0,5 l mléka. Stále mícháme, abychom neměli hrudky a postupně přidáváme sůl, pepř, smetanu, ocet podle chuti a vaříme (cca 20 minut).
-
Průběžně doléváme zbylé mléko.
-
Na závěr přidáme nasekaný kopr a promícháme.
-
Podáváme s knedlíkem a uvařeným vajíčkem.
