Koprovka s vejci a kynutým knedlíkem

SUROVINY

100 gmásla
3 lžícehladké mouky
cca 1000 mlmléka
kelímeksmetany ke šlehání 31%
dle chuticukr, sůl, ocet, bílý pepř
svazekčerstvého kopru
vejce natvrdo k podávání
knedlík

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Z másla a mouky umícháme světlou jíšku, kterou naředíme chladným mlékem cca 400 ml, přidáme smetanu, osolíme, osladíme dle chuti, přidáme ocet a za občasného míchání na mírném plameni prováříme 20 minut.
  2. V průběhu vaření doléváme mléko.
  3. Nakonec přidáme najemno nasekaný kopr a už nevaříme. Výsledná chuť omáčky by měla býti spíše sladká.
  4. Podáváme s natvrdo uvařeným vejcem a knedlíkem.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button