Košíčky Izidor
SUROVINY
Suroviny:
210 g hladké mouky
70 g cukr moučka
140 g tuku
20 g kakaa
40 g mletých ořechů
1 bal. vanilkový cukr
½ lžičky mleté skořice
Náplň:
150 g mletých ořechů
50 g cukr moučka
2 lžíce rybízové marmelády
1 bal.vanilkový cukr
podle chuti rum
Krém:
2 ks vejce
120 g cukr moučka
1 bal. vanilkový cukr
2 lžíce kakaa
250 g másla
podle chuti rum
Poleva:
150 g čokoláda na vaření
75 g Omegy
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Ze všech surovin vypracujeme těsto, které necháme do druhého dne odležet. Potom plníme do formiček na košíčky o velikosti 4 cm a upečeme (160 st. dozlatova).
-
Vychladlé plníme náplní a na náplň nastříkáme čokoládový krém. Necháme ztuhnout v lednici a potom namáčíme do čokoládové polevy.
-
Náplň:
Vše smícháme v misce. -
Krém:
Vejce, cukr moučku, vanilkový cukr a kakao šleháme ve vodní lázni asi 20 minut. Potom necháme vychladnout. Vyšleháme máslo a zašleháme vychladlou vaječnou hmotu. Nakonec přidáme rum podle chuti. -
Poleva:
Rozpustíme ve vodní lázni čoko a tuk.
