Kotlety s rajčatovou omáčkou
SUROVINY
4 ks vepřové kotlety
konzerva loupaných rajčat
1 lžíce rajského protlaku
4 stroužky česneku
120 ml suchého červeného vína
1 lžíce kaparů
3 lžíce olivového oleje
sůl, pepř, čerstvé oregano
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Na oleji rychle osmažíme plátky česneku. Jakmile zavoní, přidáme oregano, víno, rajčata a protlak. Podle chuti osolíme a opepříme.
-
Promícháme a vaříme 5 minut (nezakryté), až omáčka zhoustne. Vaříme ještě 10 minut.
-
Těsně před dokončením přimícháme do omáčky kapary.
-
Kotlety osolíme, opepříme a ogrilujeme na pánvi a necháme při 180 °C dopéct v troubě asi 10 minut. Příloha opečené brambory.
